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        大蒜大家都很熟悉的吧，不僅營養（yǎng）物質豐富，而且可以有促進代謝的作用，還可以有提高免疫力的效果呢。那麽大蒜（suàn）的一些養（yǎng）生功效你知（zhī）道嗎？下（xià）麵的這些養生功（gōng）效是不錯的（de）選擇，你一定不能錯過，快來（lái）和深圳蔬菜配送公司偉泰發來了解一下吧。

抗菌消炎
        大蒜是天然的植物廣譜抗菌素。紫皮大蒜揮發油中所含的大（dà）蒜辣素等具（jù）有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼（hū）吸道和消化道感染、黴（méi）菌性角膜炎、隱孢子菌感（gǎn）染有顯著的功效。另據（jù）研究表明大蒜中含有（yǒu）一種叫“硫化丙烯（xī）”的辣素，其殺菌能力可（kě）達到青黴素的十（shí）分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺（shā）滅作用，可以（yǐ）起到預防流感、防止傷口感（gǎn）染、治療（liáo）感（gǎn）染性疾病和驅蟲的功效。
抗癌（ái）
        大蒜中的含硫化合物主要（yào）作用於腫瘤發生（shēng）的“啟動階段”，通過增（zēng）強解毒功能，幹擾（rǎo）致癌物的活（huó）化，防止癌症形成，增強免疫功能（néng），阻斷脂（zhī）質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常（cháng）細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微（wēi）量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。
抗血（xuè）小（xiǎo）板凝聚
        大蒜精油（yóu）具有（yǒu）抑製血（xuè）小板凝聚的作用，其（qí）機理為改變血小板膜的（de）理化性質（zhì），從（cóng）而影響血小板的撮取（qǔ）和釋放功（gōng）能，抑製血小板膜上纖維蛋（dàn）白（bái）質原（yuán）受體，抑製血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改（gǎi）變血小板功能
降血糖
        實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐（nài）量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡（pú）萄糖的利用，從而使血糖下降。
調節胰島素
        深圳（zhèn）蔬菜配送公司偉泰發：胰島（dǎo）素是人體內部十分重要的激素，但你知道嗎?大蒜可以幫助（zhù）17C.嫩草在线观看免费調節胰島素哦。
近年（nián）來由於人們的膳食結構不夠（gòu）合理，人體中硒的攝入（rù）減少（shǎo），使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合（hé）成下降有調（diào）節作用（yòng），所以糖尿（niào）病患（huàn）者多食（shí）大蒜有助減輕病情。
降低膽（dǎn）固醇
         如果大蒜配蛋黃可抑製血管和皮膚老化，蛋（dàn）黃裏所含的卵磷（lín）脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。另外（wài），蛋黃還含有（yǒu）豐富（fù）的維生素E，能抑製活（huó）性酸素，減緩（huǎn）血管和皮膚老化;而大蒜又能促進血液循環。這一搭配不（bú）但能有更好的抗老化作用，對怕冷症（zhèng）的（de）治療甚至美容也有不（bú）錯的效果。對於那（nà）些不（bú）喜歡大蒜刺激（jī）性氣味的人來說（shuō），大蒜煎蛋黃是一個不錯（cuò）的選擇。它是在搗碎的大蒜裏（lǐ）拌（bàn）入蛋（dàn）黃，然後用文（wén）火慢慢煎成，既沒有刺鼻的味道，雙不會對胃產生強烈刺激。
消除疲勞、恢複體力（lì）
大蒜（suàn）配豬肉是個不錯的吃法，豬肉是含維生素（sù）B1最豐富的（de）食物之一。而（ér）維生素B1與（yǔ）大蒜所含有的蒜素結合在一起，能（néng）起到消除疲勞、恢複（fù）體力的作用。
使血液（yè）暢通
        大（dà）蒜（suàn）加青魚食用，能夠（gòu）使血液通（tōng）暢，大蒜能促進魚中蛋白質的消化。鯧魚、秋刀魚、青魚中含有豐富（fù）的不飽和脂肪酸，對於降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有（yǒu）明顯（xiǎn）效果（guǒ），和大蒜一起吃，更（gèng）有助於血液暢通。