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蔬(shū)菜配送現在(zài)在各個(gè)城市逐漸被(bèi)大家熟知,畢竟方(fāng)便了不少公司食(shí)堂、單位食堂等(děng),都說每個行業都有(yǒu)每個行業的標準,那麽受歡迎的蔬菜配送的標準是什麽呢?深圳送菜公司偉泰發認(rèn)為蔬菜配送應該具備的三個標準:
一、檢驗標準
除(chú)了源頭上的嚴格(gé)管控,大型蔬菜配送(sòng)公司對采收的農產品依舊有著嚴格的檢測環節,蔬菜從“來料——加工——出貨——退(tuì)貨“按不同的檢測標(biāo)準蔬菜中的農殘、重金屬。分揀加工配送大廳需要每日(rì)清洗消毒(dú),蔬菜原料(liào)則需要保持隔牆離地,分類分區放置。蔬菜存儲保持到最低庫存。
二、配送標準
冷鏈是保障蔬菜(cài)新鮮的重要方式(shì),大型蔬菜配送公司已基本實現全(quán)程冷(lěng)鏈,蔬菜在檢驗合格之後將(jiāng)經過進一步分揀、加工、稱重之後,按統一品(pǐn)名、統一質量標準、統一儲存條件、進行裝筐,最後統一進行蔬菜配送,保障食(shí)材安全到達。
三、生產(chǎn)標準
蔬菜配送行業發展迅猛,亂象紛紛,存在貨源不(bú)統一、流通渠道多、無法從源頭保障食品安全等問題(tí),為了從源頭解決問題,大型蔬菜(cài)配(pèi)送公司建立起了自己的蔬菜種植基地,通過:“自有基地+農業合作社+公司”的模式,在種子的選擇、種養殖規範、農藥化學(xué)製劑的使用和禁忌,都形成企業標準和作業規範。從(cóng)源頭上保障了食品安全。
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