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由於肉（ròu）質細（xì）嫩，味道鮮美，大閘蟹一直是很多人最喜歡的食物。但是你知道吃（chī）小閘蟹要注意什麽嗎？

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1.可引起腹瀉。中醫認為螃（páng）蟹又冷又鹹，脾胃虛弱的人進食後容易引起腹痛、腹瀉（xiè）或（huò）消化不良。現代醫學認為螃蟹蛋白質含量低，易於消化。解（jiě）決方案：一（yī）次吃一個，伴有冷陳醋、薑（jiāng）粉和（hé）紫蘇；胃腸（cháng）道（dào）疾病患者不建議進食，這可（kě）能會加重他們的病情。
2.可能導致痛風。螃蟹含有（yǒu）嘌呤和乙醇酸，會在血液中產生過量的尿（niào）酸。高尿酸可引起痛風。
3.吃螃（páng）蟹時，不（bú）要同時喝茶。茶可以稀釋胃液，可以（yǐ）殺死螃蟹攜帶的細菌。茶葉之中單寧酸的含量很（hěn）低。蟹肉中的單（dān）寧酸和蛋白質會產生單寧酸蛋白質，更容易消（xiāo）化，並可能引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
4.螃蟹和柿（shì）子（zǐ）相互排斥。由於（yú）螃蟹和柿子屬於同一季節的產品，同時（shí）食用它們的概率相對較低。柿子含有與茶相同的單寧酸，食用之後症狀與茶（chá）相同。兩者（zhě）都吃，隻是消化不良（liáng），不會中毒。可引起全身瘙癢。蟹肉通過腸壁（bì）進入人（rén）體循環。蛋白質等易分解的（de）小分子會引起人體內的過敏（mǐn）反應，表現為胃腸平滑肌痙（jìng）攣、皮膚瘙癢甚至水腫。
六、中風風險。螃蟹是低膽固醇食（shí）物。蟹黃的含量很（hěn）低，每（měi）100克含有470毫克膽固（gù）醇。根據《中國居民飲食指南》，膽固（gù）醇攝入量應控製在300毫克天以內。建議心（xīn）腦血管疾病（bìng）患者在吃螃（páng）蟹的時候不（bú）要吃或者不要吃蟹黃，飲食搭配要吃肉，多吃蔬菜，味道好。
7。應該丟棄死蟹（xiè）和過夜蟹（xiè）。蟹（xiè）的蛋白質含量（liàng）很低。死蟹（xiè）和過（guò）夜蟹中的蛋白質會分解成組胺，導致嘔（ǒu）吐、腹瀉、瘙癢甚至水腫。
8.不吃四（sì）個部分。鰓和胃腸（cháng）道充滿（mǎn）了細菌、病毒甚至寄（jì）生蟲等致病物質。因此，吃螃蟹時，要去除蟹（xiè）鰓、蟹腸、蟹心(俗稱六角形板)和蟹胃（wèi）(即三角形骨包含沉積物)。特別是醉蟹，這些病原體還活著，不（bú）能食用。
至於吃小閘蟹時要注（zhù）意（yì）的事項，僅此而已。通常，在（zài）吃小閘蟹時（shí），要多（duō）注意以上幾點，以免身體不好（hǎo）。