偉泰發農產品配（pèi）送

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  適（shì）當的烹調可以提高食物的消化（huà）率，可殺死寄（jì）生蟲和有（yǒu）危害的微生物，可以消除（chú）很多天然有害物質，還能幫助減少一些農藥（yào）殘留。烹（pēng）調加工的確會（huì）損失一些營養素，但是也有一些營養素的含量是升高了的。因此，生（shēng）吃不一定更健（jiàn）康。
很多（duō）豆類蔬菜（cài）含有（yǒu）凝集素 不宜生吃：
  很多豆類蔬（shū）菜中含有一種能夠使紅血（xuè）球細胞凝（níng）集的蛋白質，叫做植物凝集素（sù），簡稱凝集素。生吃含有凝（níng）集素的豆類食物會引起惡心、嘔吐等症狀（zhuàng），重（chóng）則可致命。不過，凝集素在加熱處理（lǐ）時（shí）均可以被破壞，所以，四季豆、扁豆、豆角都不可以（yǐ）生吃。

忌生吃荸薺
   常吃生荸薺，其中的薑片蟲就會進入人體（tǐ）並附在腸粘膜上（shàng），可（kě）造成（chéng）腸道潰瘍、腹瀉或麵部浮腫。
忌吃生雞蛋
蛋清所含的抗生物蛋白在（zài）腸道內與生物素結合後，會（huì）阻礙人體（tǐ）對生物素的吸收。生雞蛋（dàn）還（hái）常含有（yǒu）沙門氏菌，會使人嘔吐、腹瀉。
忌生（shēng）吃豆漿
  豆漿味美可口（kǒu），其營養（yǎng）價值並不比（bǐ）牛奶低。但飲用未煮沸的豆漿，可引起全身中毒。
忌生食海產品
要注意適量生（shēng）食海產品可能導致維（wéi）生素（sù）B1缺乏，要注意適量。維生素B1(硫胺素)是B族（zú）維生素的一種，它在體內（nèi）雖然很少，但是缺乏時（shí）容（róng）易患腳氣病。
一些宰後的魚類和甲殼動物（wù）中存在一種能夠分（fèn）解維生素B1的酶（méi）——維（wéi）生素B1水解（jiě）酶(又叫硫胺（àn）素酶（méi）)。過去（qù），亞（yà）洲貴族嗜好（hǎo）生吃魚類和魚子（zǐ）醬，常造成維生素B1缺乏，嚴重的還會導致腳氣病的流行。
忌生吃大蒜
大蒜（suàn）屬於辛辣刺激食物，確有抗菌消炎的作用，但中醫認（rèn）為長期大量食用生蒜會“傷肝（gān）”，部分（fèn）人群更不可多吃，一是體質差、氣血虛弱的病人，不能長期服用大蒜;二是肝炎患者（zhě）如果大量食用生蒜（suàn），其揮（huī）發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白降低，還可能引起貧血；三是非細菌性腹瀉患者如果吃大蒜，腸蠕動會加快，出現腹痛、腸粘膜充血、腹瀉加重等症狀。
忌（jì）生（shēng）吃鮮黃花（huā）菜
鮮黃花菜含有秋水仙堿，進入人體形成氧化二秋水仙堿，極毒，食用3-20毫克就可致死。
苦杏仁、竹筍及其製品、木薯及木薯製品