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核桃是世界著名的四大幹果之一，是著名的滋補食品。其中核桃仁又是一味中（zhōng）藥材，可治療多種疾患，主要的藥理作用是滋補腎（shèn）和肺。對（duì）於核桃這種有特殊療（liáo）效的果（guǒ）品在食（shí）用時一定要注意其有關禁忌。深（shēn）圳（zhèn）專業蔬菜配送公（gōng）司偉泰發提醒（xǐng）大家在食用時要注（zhù）意以下問題：

1、食用核桃時（shí）忌飲濃茶

     因為核桃中含有豐富的蛋（dàn）白質與鐵元素，茶葉中含（hán）有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉澱物，不易（yì）被消化吸收，所（suǒ）以食核桃忌飲濃茶。
     2、糖尿病患者忌（jì）多食核桃（táo）
     核（hé）桃中含油脂高，但它（tā）可降低膽固醇，所以可預防（fáng）動脈硬化。而糖尿病患者是由於糖代謝紊亂所致，在飲食上（shàng）要忌食含高脂肪、高糖類食物，吃含油脂（zhī）高（gāo）的核桃會使糖（táng）尿病病情（qíng）加重，所以糖（táng）尿（niào）病患者須注（zhù）意飲食，盡管核桃（táo）不屬於（yú）含糖類高的食物但仍不宜（yí）多吃。
     3、忌食用過量
     核桃含脂肪較多，雖有利於清除膽固醇，但一次不宜過多，否則會影（yǐng）響消化。
     4、泄瀉者、痰多咳嗽及陰虛有熱者忌食
     因為核桃油（yóu）膩滑腸，並且易生痰助火（huǒ）。生活中常食用的核桃（táo）仁的功效與作用為油炸（zhà）或加紅糖的功（gōng）效與作用拌製而成（chéng），此吃法可（kě）治療由（yóu）腎虛引起的腰腿酸痛。
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