偉泰發農產品（pǐn）配送

食材配送有可能會（huì）遇到缺（quē）貨或者補貨的情況，一（yī）家合格的公司必須具備可落地執行的缺貨補貨應急預（yù）案，做到防（fáng）範於未然。

深圳送（sòng）菜公司偉泰發為您分享我司的缺貨補貨應急預案：

缺貨處（chù）理配送

公司嚴格保（bǎo）證貨源質（zhì）量，與各大供應商有長期良（liáng）好的合作。供（gòng）應商（shāng）供貨前，公司以以下（xià）方麵進行嚴格審查（chá）：生產能力、衛生狀（zhuàng）況、市場信譽、質（zhì）量控製體係、證照合法性、產品檢驗證明；供貨時，公司采購部嚴格（gé）執行質量（liàng）管理體係，嚴格按收貨標準驗收，並定期送衛生（shēng）檢（jiǎn）疫部門檢驗。

市場供求（qiú）行（háng）情的發布與溝通。我公司會進行動態（tài）市場商品調查、統計和分析（xī）工作，對階段性農產品的供求關係（xì）與招標方溝通並推薦消費品種。

消（xiāo）費結構（gòu）分析與供應商開發。我公司會根據招標方訂單對消費種類、數量（liàng）及頻次

進行分析統計，有針對性地開（kāi）發更多的（de）供應商及儲備供應商。

應急物資是突發事故（gù）應急救援和處置的重要物質支撐。為進一步完善應急（jí）物資（zī）儲備，加強對應急物資的管理，提高物資統一調配和保障能力（lì），為預防和處置各類突發安全事故提供（gòng）重要保障，根據“分工協作，統一調（diào）配，有備無患”的要（yào）求，特製定本方案。

一）應急物資儲備的品種包括自（zì）然災害類、安全事故災難類、衛（wèi）生類、應急搶險類及其它。

二）倉庫管理員及銷（xiāo）售部負責人負（fù）責落實應急物資儲備情況，科學合理確定物資儲備的（de）種類、方式和數量，加強實（shí）物儲備。

三）堅持“誰主管、誰負責”的原則（zé），做到“專業管理、保（bǎo）障急（jí）需、專物專用”。

四）已消耗的應（yīng）急（jí）物資要在規定的（de）時間內，按（àn）調出物資的規格、數量、質量重新購置。

五)應急物資應當堅持公開、透明、節儉的原則，嚴格按照采購製度（dù）、程序和流程（chéng）操作，做到誰采（cǎi）購、誰簽字、誰負責。

1.1領導機構與職責

1、成立食品衛生安全領導小組

2、機構職（zhí）責

3、辦公（gōng）室職責

1.2日常工作開展

1、完善製度。對公司食品安全（quán）衛生製度（dù）進行全麵修訂完善。

2、強化督查。在（zài）領（lǐng）導小組的具體指（zhǐ）導下，以各項公司製度落實為重點，結合公司其他安全工作進（jìn）行定期和不定期的督查，督查結果以通報的（de）形式反饋到公（gōng）司總部。

3、落實職責。組（zǔ）長為公司食（shí）品衛生安全第一（yī）責任人，衛生監督員為（wéi）直接責任人，其他人員（yuán）分別在自己的崗位職責內負責（zé），組長考核實行（háng）公司食品衛生安全事故責任追究製。

4、加強教育。加強對廣大從業人員的衛生知識宣傳教育，通過舉辦專題知識培訓（xùn）班來（lái）豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺性（xìng）和責任感。

1.3補貨應急預案

成立（lì）專項小組。我公司針對本項目成立客戶項目配送專項小組，完成招標方臨時之（zhī）需。

安排專門聯係人與招標方保（bǎo）持信息暢（chàng）通。該聯係人（rén）會在24小時內接受招標（biāo）方信息，並按照招標方要求（qiú）補貨。

安（ān）排專車待命。我公司會根據行車線路、交通路況（kuàng）等設計最優交通方案，並安排專（zhuān）人專車隨時待命。

1.4配送（sòng）中心

我司自有配送中心設有主倉庫（kù）、退貨倉庫、停車場及辦（bàn）公樓等。根據17C.嫩草在线观看免费對於食（shí）品保存保證質量的嚴格要求（qiú），普通倉庫配有保暖、防潮（cháo）、防塵、防鼠、防（fáng）蠅、通風、防盜等相（xiàng）關設施，可以用來存放（fàng）食品。同時保障倉庫內無裝修（xiū）材料等殘留有（yǒu）害、有（yǒu）毒、有刺激性氣味，滿足衛生食品法（fǎ）要求。食品分（fèn）區分類，根據食（shí）品（pǐn）的類別，合理規劃（huá）食品擺放的固定區域。立牌立卡（kǎ），對定位、編號的食品建立料牌和卡（kǎ）片。五五擺放，有跡可循。其功能主要是根據生產企業、供貨商、代理商對貨物進行倉儲、包裝、配送等要（yào）求設計的物流（liú）倉庫。可滿足全天候（hòu）24小時物流服（fú）務之需求。

1.5食物品質應急保障方案

1、我司（sī）提供的食品符合（hé）食品衛生要求及國家有關（guān）標準（zhǔn）和（hé）行（háng）業規範。不含有毒有（yǒu）害物質、蟲（chóng）及異物，無腐爛變質、黴（méi）變情（qíng）況，絕無超過保（bǎo）質期限的食品。

2、食品包裝符合（hé）國家規範，提（tí）供的食品存放在無毒、無害的容器和承載（zǎi）物內。

3、對檢（jiǎn）驗出不符合采購要求的（de）食品，我司一律無條件退換（huàn）。從（cóng）食品的品質上確保消費者的（de）食用安全和人身安全。