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在冬天（tiān），白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民間素有“冬日白（bái）菜美如筍（sǔn）”、“百菜不如白菜（cài）”的說法。冬季幹燥寒冷的天氣容易對皮膚造（zào）成傷害，而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養素，可以起到（dào）很好的（de）美顏和保健功效。

冬吃白（bái）菜好（hǎo）處多，不過相應的飲食禁忌（jì）也要牢記。深圳送菜公司（sī）偉泰發分享冬季吃白菜飲食注意事項。
冬吃白菜的八大（dà）禁忌
        1.《本草綱目拾遺》載：“惟性滑泄（xiè），患痢（lì）人勿（wù）用。”大白菜含有豐（fēng）富的纖維素（sù），有通便的作用，故大便溏瀉及（jí）寒痢者盡量少食。
        2.大白菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃（chī），切忌冷（lěng）食。
        3.風（fēng）寒犯肺及（jí）肺寒咳嗽者不食（shí）為（wéi）妥。
        4.隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜不宜食用，因二者都會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽致癌。
        5.白菜（cài）心不洗別吃。許多人都以為，剝去一層又一層的大白菜心是（shì）很（hěn）幹淨（jìng）的，不需要洗。其（qí）實，大白菜從生長至包心需要2~3個月的時間，期（qī）間（jiān）需要多次施肥、治蟲，加之空氣汙染，細菌早就（jiù）存在其中。因此，大白菜心必須（xū）清洗幹淨再吃（chī）。
        6.儲存大白菜時（shí）別用報紙包。用報紙（zhǐ）包白大菜，報紙上的油墨中含有鉛、鉻、鎘、汞等有毒（dú）重金屬元素以及致癌物多氯聯苯等，會汙染（rǎn）白菜。
        7.大白菜不宜用銅製器皿（mǐn）烹製或盛放（fàng），以防破壞其中（zhōng）所含的抗壞血酸，使（shǐ）營養成分降低。
        8.腐爛（làn）的大白菜不宜食用。大白菜在（zài）腐爛的過程中會產生毒素，所產生的（de）亞（yà）硝酸鹽能使血液（yè）中的血紅蛋白喪（sàng）失攜氧能力，使人（rén）體發生嚴重缺氧（yǎng），出現頭暈（yūn）、惡心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫的情況，嚴重（chóng）時出（chū）現抽筋、昏迷，甚至有生命危險。遇此情況，應立即去醫院診治，以確保生命安全（quán）。