不（bú）同體質吃不同的菜，這是有科學依據的，
建議（yì）根據自己的體質（zhì）來挑選適合自（zì）己的蔬（shū）菜吧。
1． 寒性體質
A． 寒性特征：畏風、畏冷、手腳經常冰涼，易傷風感冒；喜（xǐ）歡（huān）熱食物和熱飲料；不愛喝茶；臉色嘴唇（chún）比（bǐ）較蒼白；舌頭帶淡紅色；精（jīng）神萎靡不振，說話、動作有氣無力；女性月經來遲，且天數增多，多血塊。
B． 健（jiàn）康忠（zhōng）告：要多食溫熱性蔬菜、食物，因為溫熱性蔬（shū）菜食物可以溫暖身（shēn）體、活化身體生理機能。
C． 對應蔬菜：韭菜、薑、蒜（suàn）、辣椒、蔥等。
2． 熱性體質
A． 熱性特征：經常口幹、口臭、嘴破；喜（xǐ）歡喝冷飲或冰鎮之類的食（shí）物；怕熱、汗多、長時間體溫偏高；易長痘疹、臉紅、眼睛有血絲；常有便秘現象、尿少而黃；容易煩躁不安、易失眠、脾氣較壞；女性經期提早，分泌物濃而有異味。
B． 健康忠告：要多食寒涼性蔬菜、食物，因為寒涼性（xìng）蔬菜、食（shí）物可達到清涼、調節的作用。
C． 對應蔬菜：苦瓜、蘿卜、冬瓜、白（bái）菜、黃瓜、竹筍等。
3． 實性體（tǐ）質
A． 實性特征：身體強壯（zhuàng），聲音宏亮，精神飽滿，中氣十足（zú）；有（yǒu）時口幹口臭、便秘、小便色黃；呼吸氣粗、容易腹脹；抵抗力強，常覺悶熱；性格固執，不喜歡突然的變化。
B． 健康忠告：要（yào）多食寒涼性的蔬菜（cài）、食物，寒涼性蔬菜食物可清涼、幫助代謝體內毒素。
C． 對（duì）應蔬菜：蘆筍（sǔn）、芹菜等。
4． 虛性體質（zhì）
A． 氣虛特征：食欲（yù）不振、臉色蒼白、氣喘氣促、頭暈不振。
B． 血（xuè）虛特征：臉色蒼白萎黃、唇色指甲皆發白；經常（cháng）頭昏眼花、失眠健忘（wàng）；女性月經量少。
C． 對應蔬菜：菠菜、胡蘿卜等。
D． 陰虛特征（zhēng）：容易口渴、喜喝冷飲；形體消瘦、失眠（mián）健忘；經常盜汗（hàn）、手足心發熱（rè）、冒（mào）汗；常有便秘，且小便黃而（ér）舌（shé）質紅。
E． 對應蔬（shū）菜（cài）：白（bái）木耳、茄子、黃瓜等（děng）。
F． 陽（yáng）虛特征：喜歡熱食，不愛喝水；畏寒、怕冷、易倦、嗜睡（shuì）；性（xìng）欲減退，陽（yáng）萎早泄；尿多易腹瀉。
G． 對應蔬菜：辣椒、韭菜等。
