偉泰發農產品配送

深圳送菜公（gōng）司偉泰發為您分享（xiǎng）：水果的運輸保鮮方（fāng）法

1.保鮮紙箱：

具有較長時間的保鮮作用，而且（qiě）所保鮮的水果分量不會減輕

2.微波保鮮：

采用微波在很短的時間將其加熱到72°C，然後將這種經處理後的食品在0~4°C環境條（tiáo）件下上市，可貯存42~45天

可食用的水（shuǐ）果保鮮（xiān）劑 采用蔗糖、澱粉、脂肪酸和聚脂物配製成（chéng）的一種"半透明乳液”，既可噴霧，又可塗（tú）刷，完全阻止了氧（yǎng）氣進入（rù）蔬果內部，從而達到延長水果熟（shú）化過程，增強保鮮效果的（de）目的。

3.新型薄（báo）膜保鮮：

由2片具（jù）有較強透水性的半透明尼龍膜所組成，並在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿，能緩（huǎn）慢地吸收從果（guǒ）實、肉表麵滲出的水分，達到保鮮作用（yòng）.

4.加壓保鮮：

利用（yòng）壓力製作食品的方法。水果加壓殺菌後可延長保鮮時間，提高新鮮味道，但在加壓（yā）狀態下酸（suān）無法發揮（huī）作用。

水果長（zhǎng）途運輸注意

果品在運輸過程前進行（háng）提前預冷，預冷盡（jìn）量在產（chǎn）地進行，這樣可以盡（jìn）可能（néng）的延長水果的保鮮期在水果從產地到目的地盡（jìn）量采用冷鏈運輸（shū），使用冷藏車進行運輸，保證（zhèng）水果在運輸途中的溫度（dù）控製。如果運輸過程中不能做到冷藏車運輸，可以在水果進行加冰冷藏

長途運輸的果品應選擇品質優良的，避免（miǎn）劣質品質的水果（guǒ）運輸，防止運輸過程中盡心黴爛傳播.