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現在的城裏人，開始熱衷於（yú）自找（zhǎo）苦吃了。如蔬菜裏的苦瓜、芥藍，水果中的橘（jú）柚（yòu），茶葉裏的苦丁茶、功夫茶，健身方式中的刮痧、桑拿。諸多和喜好的口（kǒu）味、舒適的習慣過不去的生活方式，正在成為現（xiàn）代人新的（de）保健時尚。養生專家（jiā）稱，從現代人的飲食結構、生（shēng）活習慣來（lái）說，自（zì）找（zhǎo）“苦”吃可以帶來很大的甜頭。

　　“苦果”的價值不可低估

深圳配菜公司偉泰發（fā）為您分享：在水（shuǐ）果種類（lèi）越來越多（duō）的時候，“苦果”、“苦菜（cài）”們也開始走俏。像橘柚、廣柑、檸檬、苦瓜、瞿麥（mài）、芥藍等南方菜種漸漸（jiàn）被（bèi）人們接受（shòu）。老百姓自找“苦”吃是為（wéi）了“去火”。專家稱這個想法的確簡合科學道理。

　　今日生活和以往生活習慣的最大的不同（tóng）有兩點：一是魚肉蛋（dàn）奶攝入（rù）量增加，另一個是以車代步後運動量的減少。而人們常說的“上火”，在醫學概念上，就是熱量過剩的表觀形式之一。現在人吃的食（shí）物量雖然（rán）少（shǎo），但品（pǐn）種多、質量（liàng）精，一（yī）天的熱量總值仍遠遠超（chāo）過（guò）以前，特別是脂肪含量高的食物（wù），因為它（tā）的消化吸收比五穀雜糧要困難，容易引起消化係統的積滯，“上（shàng）火”的發生往往和它有關。如（rú）果不能保證鍛煉，以（yǐ）目前人們的平均（jun1）運動強度，很難消耗掉每天攝入的熱量。以最常見的（de）運動形式-步行為例;一般速度的步行，十分鍾才能消耗掉16千卡的熱量（liàng），隻相當於消耗掉不到一塊兒蘇（sū）打餅（bǐng）幹的熱量（liàng）。騎自（zì）行軍的熱量消耗隻是步行的1.8倍。而越來越普及的家用轎車又威脅了僅有的這一點運動。熱（rè）量的攝入大於消耗，是現代人各種疾（jí）病的（de）基礎。也就是說，“上火”不是小事兒。

　　苦茶比甜（tián）飲料更利於健康：

　　中國古代早就發現，經常嗜（shì）食肥肉會給人帶來（lái）夭折（shé）之災。杭州的一個屠戶，每次（cì）賣肉歸來，總（zǒng）把豬頭留給自己享用，可這個兩天就能吃了一個肥豬頭的人（rén）卻（què）一直（zhí）身體清瘦;健（jiàn）康地（dì）活到80歲。人們很（hěn）快就從他的飲食中發現，除（chú）了愛吃豬頭之外，他還有個嗜茶的習（xí）慣，每頓飯後（hòu）飲濃茶一杯。就是這杯濃茶，清除了剛剛吃進去的脂肪，使營養重新恢複平衡。從此，人們記住了茶葉的延壽價值。

　　從科學依據上看（kàn），體（tǐ）內的脂肪過多，確實是健康的大敵，各類減肥食品的機製，不外乎抑製食欲、減少肪吸吸和（hé）加強（qiáng）脂肪排泄，茶（chá）葉本身就具備後兩（liǎng）種（zhǒng）作用，隻要（yào）堅持喝茶，可（kě）以明顯地抵抗脂肪、降低體內膽（dǎn）固醇，以（yǐ）預防心腦血管疾病的（de）發（fā）生。

　　茶葉降脂的作用的排行是：綠茶-烏龍茶-花茶-紅茶。味道越苦的作用越（yuè）大。

　　“排毒”之苦，益處多多

　　一位在藥店幹了30年的老師傅說，要是以前，一提到買保健品，首選鹿茸、人參（cān）、蜂王漿，越（yuè）能補養越（yuè）好。現在，人們享起這些產品（pǐn）先問（wèn）：上火嗎?但凡是帶（dài）有“排毒”、“去邪”、“消滯”作用的保健品，一準賣得好。

　　對這（zhè）一消費現象，專家也頗為讚賞，因為就目（mù）前人們的體質看，幾乎可（kě）以（yǐ）說沒有哪個人的體內（nèi）環境是“清潔”的，都因為消化吸收問題存（cún）在一（yī）定程度的（de）“垃圾”堆積，如果在這個“垃圾堆”上增加營養，就（jiù）等於閉門留寇（kòu），所（suǒ）以，在任何進補之前，“排毒”是非常必要的。

　　另一個人們喜歡自找“苦”吃的地方則是“洗浴中心”，人們排著隊（duì）在這裏等著刮痧、拔火罐，然（rán）後在桑拿浴間裏出個透汗（hàn）。這（zhè）種皮肉之苦的好處何在呢?中醫一直就有“以攻為補”的理論，提（tí）倡排除體內毒素以調動（dòng）失衡，調遣（qiǎn）自身潛能，通過這些和保（bǎo）養的原始定義“背道而馳”的“苦肉計”，確實能達到與吃補藥（yào）殊途同歸的效（xiào）果。

　　在古代的治療中，令病（bìng）人腹瀉（xiè）、出汗，甚至（zhì）嘔吐都是治療（liáo）疾病的（de）方法，其目的就是幫助人體順應這些自潔方（fāng）式以達到驅除廢物、恢複健康的作用。對於目前的人們，雖不至於如此殘酷，但一個月（yuè）一次桑拿（ná），經常地（dì）刮刮痧，倒不失為保健之法。