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夏天到了，水果（guǒ）當然是必不可少的。吃水果不僅能解饞，還能補充各種維生素，補充水分，而且還對皮膚特別的好。但是現在市場上的水果琳琅滿目，種（zhǒng）類繁多（duō）。怎麽挑到新鮮又美味的水果，你真的知（zhī）道麽（me）？

 深圳送菜公司偉泰發就為你介紹一下如何挑選各類水果（guǒ）吧。

      要挑選大小適中的水果，太大的極有可能是激素、膨大劑什（shí）麽的催的。總之，太大的最（zuì）好不要買，無論是水果還是河裏的（de）螃（páng）蟹（xiè）、魚和蝦！北方賣的南方水果大都是用亂七八糟的東東催熟的，因（yīn）為南方果子（zǐ）熟了後不好運輸，隻（zhī）能是生的運過來再加工熟，所以盡量吃本地水果也是一個方法。一般一聞、二看，三（sān）捏。先聞（wén）有沒有水果應（yīng）該有的（de）香味（wèi），也聞聞有沒有其（qí）它的怪味。二看有沒有發黑或者（zhě）爛的地方。三捏一捏，就不用多說了。選水果的原則是顏色好看有光澤的，還要看水（shuǐ）果的根部是不是夠凹，有沒（méi）有一（yī）個圈圈，有的話就是母的，母的（de）水果比較甜。

芒果（guǒ）的挑選：

      選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤（rùn）的，不（bú）軟不硬（yìng）的，顏色黃的純正的（de），香味老遠就能（néng）聞到的，沒有斑點的（有斑點的是從裏麵（miàn）爛掉了），聞香味，挑選（xuǎn）大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了。買熟（shú）透的即（jí）吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應（yīng）該是很清爽的，沒有（yǒu）出水，同時皮也不（bú）能皺起，那種水份已經沒有了。芒（máng）果的汁液有一種成分，對皮膚不好，所以吃時最好切成一小（xiǎo）塊一小塊的，不要碰到皮膚和嘴（zuǐ）唇（chún），這樣就（jiù）好了。

桔、柚、橙子的挑選：

     “高身橙，扁身（shēn）柑，光身桔（jú）”。橙子要挑高身的，柑要扁的（de），桔子的（de）皮（pí）要光亮。挑（tiāo）桔子的話不論品種（zhǒng），中（zhōng）間有個環形的是母的，通常都會比（bǐ）較甜一些，有個點狀的是公的，沒有母的（de）甜，挑皮薄有彈性的，早（zǎo）桔汁多味（wèi）甜，晚桔比較粗糙（cāo）多筋。柚、桔、橙子要撿沉手的，外皮要撿潤（rùn）滑的（de）像寶寶的皮膚一樣的，粗糙的像麻子臉的別買（mǎi），不過冬天流行的砂糖桔就是皮（pí）很粗糙的（de），光滑的都不好。買橙子的時候（hòu）最好買底部，即（jí）“屁股”上（shàng）麵有個圈的。臍橙呢，就買“屁股”那個洞是凹下去的比較（jiào）甜。柚（yòu）子、蜜柚（yòu）一般（bān）越緊實越好。手掂感覺同樣大小的越沉越好。用手按，越硬（yìng）越好，按（àn）不下去的皮（pí）薄（báo），皮越薄越（yuè）好。蜜（mì）柚（yòu）皮越光（guāng）滑，顏色越均勻、越偏金黃越好（hǎo）。這樣的柚子，果肉水分充足（zú），甜度高，味道也正些（xiē）。

西瓜、哈（hā）密瓜、香瓜的（de）挑選：

挑選西瓜時，要挑瓜的花紋感覺（jiào）像是撐開（kāi）了一樣，尾巴開花的地方收口小的，“肚臍眼（yǎn）”凹進去的，摸起來瓜的（de）表麵不是光滑的，而是凹（āo）凸不平的。瓜色比較綠，色澤（zé）比較深。用一隻手托起，輕輕（qīng）拍打，聽聲音，應該感覺有點空洞（dòng），托著的手感覺微微有震動，這個西瓜是沙瓤的，裏麵不緊密（mì）。如果不熟（shú），就是（shì）很（hěn）死的聲音。挑選白色的甜瓜應（yīng）該選瓜比較小（xiǎo），瓜大（dà）頭的部分沒有臍，但是有（yǒu）一點綠，這種是一棵瓜的第一個葉子結的，比較好挑，因為長的小。還有就是挑（tiāo）有（yǒu）臍的，臍（qí）越大的越好，按一下臍的部分較（jiào）軟的。聞一聞香瓜（guā）的屁股（gǔ），有香味的（de）就（jiù）是好又甜的好瓜。挑哈密瓜要挑網紋（wén）粗且密的，聞（wén）到較濃的香氣。買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的。