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隨著人們生活水平的提高，越來越多人（rén）喜歡泡檸（níng）檬水喝，這當然是個很健康的（de）做法，因為檸檬富（fù）含許多（duō）營養成分，切片泡水更有利於營（yíng）養物質的釋放，但是檸檬水並非隨便泡泡就（jiù）行的，也是有訣竅的哦!深圳（zhèn）送菜公司偉泰發（fā）就給大家一一介紹一下：

1、最好（hǎo）選（xuǎn）擇鮮檸檬
　　 新鮮檸檬香味濃（nóng）鬱，而幹檸檬的香氣成分（fèn）和維生素C都（dōu）有一定（dìng）損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們（men）都是有益健康的成分，檸檬（méng）精油也（yě）主要在皮（pí）裏麵，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸（níng）檬本身的酸味（wèi）相配合，天（tiān）熱時（shí）喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些（xiē）蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裏存三（sān）天（tiān）。
　　2、水溫60~70℃比較適（shì）宜
　　 泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會（huì）有較多的苦味物質溶出（chū），比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致（zhì）維（wéi）生素C的損失，其實檸檬的（de）酸性較強，而維生素C在酸性（xìng）條件（jiàn）下耐熱性較好，沒那麽容易損失。因此，泡檸（níng）檬的（de）水溫一般（bān）在60~70℃比較合適。
　　3、檸檬泡水一定要淡
　　 如（rú）果用檸檬（méng）水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大（dà）片帶（dài）皮（pí）檸檬泡（pào）1升水，能倒3~4小杯，一（yī）般衝泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較（jiào）清香，不（bú）加（jiā）糖或蜂蜜即可（kě）飲用，所含能量幾乎可以（yǐ）忽略不計。如果檸（níng）檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。
　　4、檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝
　　 但（dàn）是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米（mǐ）飯，所以需要控製（zhì）體重的人要（yào）限量。此外，胃酸過多的人隻需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修複。對於消化不（bú）良者（zhě）來說，在淡檸檬（méng）水中加薄薄一片薑佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬（méng）水中（zhōng）沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維（wéi）生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心（xīn）腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
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