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《中華人民共和國食品衛生法》是為保證食品衛生，防止（zhǐ）食品汙染和（hé）有害因素對人體的危（wēi）害，保障人（rén）民（mín）身體健康，增強（qiáng）人民體質（zhì），而製定的法律，也是深圳偉泰發送菜公司成立以來，一直嚴格遵循的工作標準。

前麵為大家分享了前六章節的內容，今天繼續為大家分享食品衛（wèi）生法：

食品衛生監督（dū）

第三十二條

縣級以上地方人民政府衛生行政部門在管轄範圍內行使食品衛生監督職責。

鐵道、交通行政主管部門設立的食品衛生（shēng）監督機構，行使國務院衛生行政部門會同國務院有關部門（mén）規定（dìng）的食品衛生監督（dū）職（zhí）責。

第三十三條

食品衛生（shēng）監督職責是（shì）：

（一）進行食品衛生監測、檢驗和（hé）技術指導；

（二）協助培訓食品生產經營人員，監督食品生產（chǎn）經營人員的健康檢查；

（三）宣傳食品衛生（shēng）、營養知（zhī）識，進行食品衛生評價，公布食品衛生情（qíng）況；

（四）對食品生產經營企業的新建、擴建（jiàn）、改建工（gōng）程的選址和設計進行衛生審查，並參加工程驗收；

（五）對食物中毒和食品汙染事故進行調（diào）查，並采取控製措施；

（六）對違反本法的行為進行巡回監督檢查；

（七）對違反本法的（de）行為追查責任，依法進行行政處罰（fá）；

(八)負責其他食品衛生監督事項。

第（dì）三十四條

縣級以上人民政（zhèng）府衛生行政部門設立食品衛生監督員。食品衛生監督（dū）員由合格的專業人員擔任，由同級衛生行政部門發給證（zhèng）書。

鐵道、交（jiāo）通的食品衛生監督員，由其上級主管部門發給證書。

第三十五條

食品衛生監督員執行衛生行政部（bù）門交付的任務。

食品衛生（shēng）監督員必須秉公執法，忠於職（zhí）守（shǒu），不得利用職（zhí）權謀取私利。

食品衛生監督員在執行任務時，可以向食（shí）品生產經營者了解情況，索取必（bì）要的資料，進入生產經營場所檢查，按照規定無（wú）償采樣。生產經營者不得拒絕或者隱瞞。

食品衛生監督員對生產經（jīng）營者提供的（de）技術資料負有保密的義務。

第三十六條

國務院和省、自（zì）治區、直轄市人（rén）民政府的衛生行政部（bù）門，根據需要可以確（què）定具備條件的單位作為食品衛生檢驗單位，進行食品衛生檢驗並出具檢驗報告。

第三（sān）十七條

縣級以上地方人民政（zhèng）府衛生行政部門對已造成食物中毒（dú）事故或者有證據證明可能導致食（shí）物中毒事（shì）故的，可以對該食品（pǐn）生產經營者采取下列臨時控製措施：

（一）封存造成食物中（zhōng）毒或者（zhě）可能導致食物中毒的食（shí）品及其原料；

（二）封存被汙染的食品用（yòng）工具及用具（jù），並責令進行清洗（xǐ）消毒。

經檢驗，屬於被汙（wū）染的食品，予以銷毀；未被汙染（rǎn）的食品，予以解封。

第三十八條

發生食物中毒的單位和（hé）接收病人進行治療的單位，除采取（qǔ）搶救（jiù）措施外，應（yīng）當根（gēn）據國家有關規定，及時向所在地衛（wèi）生（shēng）行政部門報告。

縣級以上地方人（rén）民政府衛（wèi）生行（háng）政部（bù）門接到報告後，應（yīng）當及（jí）時進行調查處理，並采取控（kòng）製措施。