偉泰發農產品配（pèi）送

選購食物是很多人每天必做（zuò）的“功課”，如今，它不僅是一種生活技能，更是一種生存技能。我（wǒ）發（fā）現，不少人在挑選食物時很注重它們的“外表”，喜歡買手感好、顏色好看（kàn）的食物，這樣做其實犯（fàn）了選購食物的大忌。本期，深圳（zhèn）蔬菜配送公司偉泰發將詳細說說買食物為什麽不能“以貌取（qǔ）人”。
 
　    紅熟肉 

       超市（shì）櫃台中（zhōng）醬肉、醬豬蹄紅亮誘人，但（dàn）這些（xiē）熟食中（zhōng）可能含有較多的亞硝酸鹽，存在較大的健康隱患。亞硝酸鹽可以起到防腐和著色的作用，並且（qiě）添加後肉（ròu）質粉（fěn）嫩，賣相（xiàng）更佳。正常的醬肉隻有表皮顏色比較深（shēn），而用了亞硝酸（suān）鹽的肉從裏到外（wài）都是紅色的，而且會有一種類似火腿的味道，在挑選時可以根據顏色和味道進行（háng）判斷。
 
　    胖豬蹄
       白白胖胖的豬蹄總是顯得那麽誘人，然而，這種豬蹄很可能是（shì）經過化（huà）學方（fāng）法（fǎ）泡製（zhì）後（hòu）得到的。豬蹄在氫氧化鈉(火堿)溶液中浸泡後會變得臃（yōng）腫肥胖，然後再（zài）用過氧化氫(雙氧水（shuǐ）)漂（piāo）白和保鮮，最後加入（rù）亞硝酸鈉著色（sè）就製成了胖豬蹄，這三種（zhǒng）化學物質都會損害（hài）健康。真正的好豬蹄應該是淡黃色，且個頭偏（piān）小（xiǎo）。
 
　　翠海帶

      目前市場上的海帶顏色和厚薄差（chà）異很（hěn）大，正常的海帶應該是褐綠色或者土黃色，經過燙煮、冷卻、鹽漬（zì）、脫水等工序加工（gōng）而成的海帶為墨綠色，市麵上有一些顏色（sè）翠綠（lǜ）的海帶很（hěn）可能是經過人為添（tiān）加色素(如堿性品綠和硫酸銅等)浸泡而（ér）成的（de），在挑選時應特別注意，盡（jìn）量不（bú）要購買。
 
       軟（ruǎn）麵包
       挑（tiāo）選麵包，應該記住的原則是“挑硬不挑軟”。硬度大的麵包能量一般相對較低（dī），因為軟麵包中糖分含量和油脂含量一般較高。從健康角度來講，口感較“粗”、手感較“硬”、含有大（dà）量膳食纖維的全麥麵包是不錯（cuò）的選擇，此類麵（miàn）包吃後不僅（jǐn）容易有飽腹感（gǎn），還能（néng）通便。
 
　　白饅頭
      顏色雪白、手感鬆（sōng）軟、口感細膩的饅頭（tóu）受到（dào）了很多人的青睞，但從健康角度（dù）講，這樣的（de）饅頭對人體健（jiàn）康（kāng）可能有不利影響。真正的好麵粉並不會太白，而是奶白色（sè）或微黃色，因此，太白（bái）的饅頭（tóu）可能被添加了增白劑，而過（guò）於鬆軟可能（néng）含有過量的“鋁膨鬆劑”。